【無職ごはん】節約・簡単レシピ「ごはんが進むもやし炒め」

今日の無職ごはんのレシピは「ごはんが進むもやし炒め」
初めて、ちょっとはマシなネーミングになりました。

もやしという食材は貧乏人の味方だね。
そんなもやしの初登場。
そして残念ながら、今日も炒めます。
やっぱり炒めるのが簡単。
味のバリエーションも無限。
それではレシピです。

材料

(2人分くらい?)

  • もやし      1袋
  • ひき肉      50g(豚でも牛でも合挽きでもなんでもOK)
  • 刻みネギ     お好み量
  • 醤油       大さじ1
  • 酒        大さじ1
  • みりん      大さじ1
  • 豆板醤      お好み量
  • 鶏がらスープの素  少々
  • 塩        少々
  • コショウ     少々

作り方

1. ひき肉を炒め、火が通ってきたらもやしと刻みネギを入れて炒める。

2. 塩、コショウをして、もやしがしんなりしてくるまで炒めたら、残りの調味料を入れて味付けしていきます。

ここに書いてない調味料とか入れちゃってもよさそうですね。
それなりの味にはなるんじゃないかな。

といった感じでちゃちゃっと完成。
今日も簡単です。

味付けにおいて一番のポイントは豆板醤です。
ごはんが進むと書いた通り、辛さが大事なんです。
辛さは好みがあると思いますが、辛くすればするほどごはんが進む、進む。
アレンジとしてはひき肉をコマ切れ肉にしたりとか、冷蔵庫の残り物をいれちゃっても、なんでもよし。

そして今回なにより楽なのが、食材切ってないっていうね。
ネギも刻んであるやつ売ってますもんね。
まな板も包丁も出さなくていいなんて。
洗い物も減って最高です。
楽に作れて、お金も掛からない。
もやしに感謝。

今日もおいしかったです。
ごちそうさまでした。